Rebsorte: Favorita al 100%.
Erziehungssystem: Guyot-System.
Anbaugebiet: Cossano Belbo und Rocchetta Belbo.
Boden: Lehmig - kalkig.
Lesezeitpunkt: Ende September.
Weineigenarten: Von strohgelb, sehr leicht,
weißlich mit grünlichen Reflexen. Sein Duft ist frisch, duften und charakteristisch.
Geschmack: geschmacksvoll, aromatisch, typisch.
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Mindest- Gesamtsäuregehalt: 5,5 – 6 Gramm Promille.
Optimale Trinktemperatur: 4 – 6 C°.
Schaum: spritzig ,lebendig und einförmig.
Perlen: Fein und beharrlich.
Gastronomische Kombination: Sehr gut als Aperitif, ideal in jeden Tischgelegenheiten oder außerhalb der Hauptmahlzeiten.
Lagerung: In frische Umgebung, vor Licht schützen und jung getrunken.
Bewerkungen: In den letzten Jahren hat Furmentin Brut Spumante viele wichtige Anerkennungen, wie den Preis 2009 und 2010 während der nationale Schaumweineausstellung von Valdobbiadene bekommen.
Flaschengroße: 75 cl.